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『超下饭』麻婆豆腐的做法

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『超下饭』麻婆豆腐

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麻婆豆腐果然是超下饭料理！一碗饭咻咻的！只要有豆瓣酱so easy。

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10分钟左右

豆腐 1盒

、

肉糜 150g

、

辣椒面小半勺

、

豆瓣酱半勺

、

葱 2根

、

大蒜 2瓣

、

小米椒 1个

、

老干妈小半勺

、

胡椒粉 1/4勺

、

盐 1克

、

水淀粉半碗

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
首先准备好材料，不要忘记豆瓣酱哦~豆腐切块，肉糜中放一点盐，白胡椒粉，拌匀
步骤2/15 点击查看大图
蒜切片，小米椒切段，葱切段
步骤3/15 点击查看大图
锅中热油。
步骤4/15 点击查看大图
放入蒜和小米椒炒香。
步骤5/15 点击查看大图
放入肉糜。（这张图手抖了⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄）
步骤6/15 点击查看大图
倒入一小勺料酒，炒到肉糜变白。
步骤7/15 点击查看大图
加入半勺豆瓣酱，炒匀，比图上再少点，不用很多哒。
步骤8/15 点击查看大图
加入一杯水。
步骤9/15 点击查看大图
放入小半勺老干妈。
步骤10/15 点击查看大图
放入小半勺辣椒面，混匀。
步骤11/15 点击查看大图
放入切好的豆腐块。
步骤12/15 点击查看大图
轻轻混匀。
步骤13/15 点击查看大图
加入水淀粉，汤汁烧开2-3分钟。
步骤14/15 点击查看大图
撒上葱花~就大功告成啦。
最后一步点击查看大图
出锅啦~超下饭料理完成~

小贴士

豆瓣酱不用放很多，老干妈更是就沾沾味哦，不然会味道过重。汤汁调好尝一下，合理调整哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-10

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