摩登粑粑
记得小时候，每当父母亲手里经济宽余一点，到了星期天的早上，就会给我们姐妹们一点钱，然后我们拿着钱就要到一个街口的早点铺子，排队买上几个摩登粑粑，当热乎乎的粑粑拿到手上，咬上一口:甜甜的，香香的，软软的那个满足感无法形容。我也不知道为什么叫摩登粑粑？是否因为食材里有牛奶，黄油？因为当时计划经济，这些食材是稀缺的！
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步骤1/8
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面粉，酵母粉，白糖各适量
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步骤2/8
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面粉用牛奶和面，发酵两倍大后，揉成面团并擀成面皮
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步骤3/8
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黄油隔水蒸化，备用
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步骤4/8
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在面饼上刷上黄油并撒上白糖卷起
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步骤5/8
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切成大小相等的小剂子，并按成饼状
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步骤6/8
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然后放入已预热的并且刷上油的电饼铛里，面饼上面也刷油
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步骤7/8
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面饼两面煎黄出锅，装盘
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最后一步
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这样一盘香甜可口的摩登粑粑就可以上桌了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-10
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