海鲜菌菇汤
海鲜菌菇汤省时快速，不需要长时间慢炖，味道非常鲜美。 主要食材就是鲜虾、蛤蜊和蟹味菇，本身海鲜吃的就是一个鲜味，短时间内做好更能保留其鲜味。
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步骤1/25
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提前准备好所有食材。
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步骤2/25
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蛤蜊放碗内，加水，加1勺盐。
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步骤3/25
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静置两小时，使其充分吐沙。
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步骤4/25
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蟹味菇剪去根部。
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步骤5/25
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冲洗干净。
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步骤6/25
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控干水分，备用。
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步骤7/25
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葱切碎，蒜切片。
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步骤8/25
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鸡蛋提前打入碗内，打散。
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步骤9/25
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吐好沙的蛤蜊，放流水下反复冲洗干净。
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步骤10/25
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捞出控干水分备用。
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步骤11/25
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锅内放油，油热后倒入猪肉馅，炒散。
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步骤12/25
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炒至猪肉馅变色后，加入蒜片和葱花炒香。
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步骤13/25
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加入虾。
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步骤14/25
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炒至虾变色。
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步骤15/25
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倒入蟹味菇。
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步骤16/25
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倒入蛤蜊。
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步骤17/25
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翻炒均匀。
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步骤18/25
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加水。
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步骤19/25
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水量没过食材即可。
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步骤20/25
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加小半勺盐。
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步骤21/25
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1勺太太乐鲜鸡汁。
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步骤22/25
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大火煮开。
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步骤23/25
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待蛤蜊煮至依次都开口后，倒入鸡蛋液，边倒边用筷子将蛋液搅散。
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步骤24/25
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最后撒点葱花即可。
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最后一步
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出锅了。
此款汤无需长时间煮制，蛤蜊开口即可打鸡蛋液。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-10
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