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意大利肉酱面spaghetti bolognese

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园园Kelly_Lyu
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
牛肉糜 500g
、
洋葱 1个
、
胡萝卜 2根
、
浓缩番茄酱tomato paste 300克
、
新鲜番茄 2个
、
红酒（实在没有就省略，味道当然不一样） 适量
、
浓缩番茄膏 30克
、
培根 50克
、
鸡汤chicken stock 1个
、
现磨黑胡椒 适量
、
盐 适量
、
橄榄油 适量
、
黄油 20克
、
香叶 2片
、
帕玛森奶酪 适量
、
红糖 适量
、
意大利面 适量
烹饪步骤
小贴士

如果只用新鲜番茄，不用番茄罐头或者浓缩番茄酱，味道会差很多。 酱汁煮好后可以再加一些水或者牛奶，让酱汁稀一些。 也可以用其他意大利面，如那种扁平的。具体煮的时间要看包装说明。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-10

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