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苦瓜炒鸡蛋的做法

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苦瓜炒鸡蛋

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10~30分钟 | 切墩(初级)

苦瓜一根

、

笨蛋两个

、

蒜瓣四五个

、

小米辣一个

、

盐 88粒

、

蚝油一勺

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
苦瓜洗净切片，泡在水里，放盐腌制五到十分钟再把水倒掉洗净，小米辣、大蒜、两笨蛋如图准备好；
步骤2/8 点击查看大图
锅内放水烧开，苦瓜在开水里焯一下15秒捞起；
步骤3/8 点击查看大图
锅烧滚放油，炒笨蛋；
步骤4/8 点击查看大图
炒散即可盛出；
步骤5/8 点击查看大图
锅内放油，炒苦瓜，放入大蒜一起炒；
步骤6/8 点击查看大图
笨蛋放进去，放盐、蚝油翻炒；
步骤7/8 点击查看大图
最后放小米辣提色，炒匀；
最后一步点击查看大图
装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-10

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