春茶与虾
柴米油盐酱醋茶,从这里就可以看出茶对于我们的重要性,也是生活的必需品,它不但能让人品尝到来自大自然的气息,也能让人从中领悟到茶的文化,喝一杯春茶,是茶人们的一种仪式感,味醇韵雅,宁心除烦。中国是茶的故乡,茶文化早已渗透到了祖国的每一寸土地。热爱生活的人,爱喝茶,也爱美食,对我们而言,唯有茶与美食不可辜负。
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步骤1/9
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准备好材料
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步骤2/9
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提前泡好绿茶,茶叶可多不可少,滤出茶叶备用,将茶汤放入容器中备用。黑虎虾解冻,挑去虾线。
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步骤3/9
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将黑虎虾放入茶汤浸泡三十分钟,然后沥干水份备用。
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步骤4/9
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平底锅坐锅,放入少量食用油,放入滤出的茶叶,小火慢慢煸炒,炒至茶叶水份蒸发且酥脆后盛出备用。
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步骤5/9
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坐锅加入食用油,放入泡好的黑虎虾,炸至金黄捞出备用。
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步骤6/9
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将锅里的油倒出,锅内剩下少许底油,放入炒好的茶叶,和炸好的黑虎虾,加入胡椒粉和少许盐,翻拌均匀装盘即可!
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步骤7/9
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成品图
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步骤8/9
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成品图
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最后一步
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成品图
茶性清淡,远腥膻避荤腻,在菜中留下隐隐的清香。古人将茶比喻为君子,又有“君子远庖厨”之说,而“吃茶”恰恰是利用了茶原本具有的仙风道骨的灵气,和传统的菜肴相结合,谁再能说吃吃喝喝是俗不可耐的事?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-10
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