怀念的路边摊早餐:鸡蛋灌饼+豆腐脑
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昨晚睡前心血来潮,想念路边摊的鸡蛋灌饼和豆腐脑,就起床泡了黄豆。 早起忙碌了40分钟才把这顿早餐搞定,果然中式早餐就是复杂一些,不好坚持。不过偶尔吃一下,也算安慰自己土生土长的“中国胃”。
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
手抓饼
3张
、
芦笋
9根
、
鸡蛋
4个
、
火腿罐头
1小盒
、
黄豆
50克
、
内脂
3g
、
紫菜
2张
、
葱花
5克
、
香菜
2根
、
生抽
3ml
、
盐
3克
、
生淀粉
10g
、
番茄酱
15g
、
芥末酱
15g
烹饪步骤
-
步骤1/17
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准备食材:三人份参考。
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步骤2/17
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先把泡了一个晚上的黄豆倒入豆浆机里,加入纯净水,按下湿豆键打好豆浆。
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步骤3/17
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豆浆煮好后,用纱网过滤倒入煮锅里,小火加热豆浆,然后关火。
步骤4/17
展开全部17个步骤
发布于 2020-04-10
换个做法
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