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家常大盘鸡拌面的做法

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家常大盘鸡拌面

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简单易学，好吃不贵！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

大鸡腿 3个

、

土豆 2个

、

洋葱 1个

、

青椒 3个

、

面条适量

、

啤酒 1瓶

、

盐两勺

、

老抽 2勺

、

生抽 2勺

、

八角、桂皮 1个、2片

、

干辣椒适量

、

葱姜适量

、

白糖 1勺

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/3
锅内加水，下入切好的鸡块，放入两片碱姜，倒入两勺料酒，煮沸，捞出备用。
步骤2/3
起锅烧油，放入葱姜干辣椒炒出香味，下入汆过水的鸡块，翻炒，放盐、生抽、老抽、白糖，八角、桂皮，倒入啤酒，大火烧开，小火慢炖20分钟，下入切块土豆开大火炖七八分钟，再下入洋葱、青椒炖七八分，即可。
最后一步
另起锅，烧水下面，捞出盛入盘底，将鸡块盛出于面上。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-10

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