炸鸡排
自制炸鸡排,自己做不仅经济卫生,而且用油也放心,简单到零失误,想吃就自己在家做吧!
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步骤1/5
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切好的鸡胸肉倒入料酒去腥,也可以再撒一点白胡椒粉,没有就不放。抓3分钟左右。
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步骤2/5
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倒入任意1袋炸鸡粉,再打一个鸡蛋,抓匀抓开。
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步骤3/5
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然后再倒入剩余的炸鸡粉,再放一个鸡蛋,抓匀。腌制20分钟左右。
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步骤4/5
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裹上面包糠,待油温6成熟(放入一小块冒小泡)时,开炸,全部炸完再复炸。
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最后一步
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切开撒点孜然粉,开吃。
1. 鸡胸肉不要切厚,要不然不爱熟还容易炸糊,尽量切薄。
2. 炸鸡粉不用害怕放多了,稍微咸一点也不影响口感,但也不能太少,我通常是放两袋半。
3. 炸鸡粉不同口味混着放比只放一种更香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-10
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