港式咖喱牛腩
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步骤1/9
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先把洋蔥炒软
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步骤2/9
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洋葱炒至糖化加入现成咖喱酱或是自己加入薑，小干葱，黃薑粉翻炒至均匀
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步骤3/9
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加入巳出水的牛腱塊再炒
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步骤4/9
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加入水和一小粒冰糖至食材面上，待大滚后调至小火蓋上蓋子45分钟
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步骤5/9
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另一边加油准备炒土豆和红罗卜
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步骤6/9
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土豆炒至有点小焦
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步骤7/9
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加入红罗卜炒收干
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步骤8/9
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放进原来的牛腱
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最后一步
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再蓋上至45分钟关火不开蓋.焖30分钟检查牛肉质地，如果不夠软再小火煮20-30分钟再焖。
牛腱可以整条出水，也可以切段。
提前做，为免牛腱不夠软没时间再煮。
咖喱酱可換别的牌子，自己试试味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-10
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