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咖啡豆曲奇

浏览 9597157 · 收藏 35895 · 学做 6

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咖啡豆饼干，我觉得它造型挺可爱的，既有可可味也有咖啡味，很是浓郁醇厚

食材清单加入采购清单

黄油 70g

、

低筋面粉 140g

、

蛋黄 1个

、

可可粉 15g

、

糖粉 45g

、

速溶咖啡粉 4g

、

热水 8g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
速溶咖啡加一点点热水泡开，搅拌均匀待用
步骤2/10 点击查看大图
黄油提前软化，加入糖粉，稍稍混合以后打发到颜色变浅，体积变大
步骤3/10 点击查看大图
加入一个蛋黄，用打蛋器搅打融合均匀
步骤4/10 点击查看大图
再加入咖啡液，还是用打蛋器融合均匀
步骤5/10 点击查看大图
筛入低筋面粉和可可粉，混合均匀，团成一个饼干面团
步骤6/10 点击查看大图
面团分成约8g一份，搓成光滑的椭圆的豆子形状
步骤7/10 点击查看大图
用小刀或刮板压出一条缝
步骤8/10 点击查看大图
小刀或刮板压出一条缝
步骤9/10 点击查看大图
烤箱165度，15分钟
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-10

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