麻汁拌面
疫情期间,无比想念热干面的味道,但吃不到啊,就连附近那家不怎么正宗的至今都没有开门。作为一个以食为天的人,本着山寨也比没有强的原则,用家里现有的材料,做个山寨的麻汁拌面勉强解解馋吧。
-
步骤1/6
点击查看大图
开水下挂面,煮5分钟左右。不要煮太软,容易坨。
-
步骤2/6
点击查看大图
煮面期间把配料准备好,酸豆角、酸萝卜切丁,葱切葱花。酸萝卜自己腌的,泡椒的,略辣,配菜可以换成任何自己喜欢的小咸菜。
-
步骤3/6
点击查看大图
芝麻酱加生抽、醋、适量盐调匀,我还加了一勺自制的油泼辣子,很香不太辣。
-
步骤4/6
点击查看大图
面煮熟过一下凉水,加几滴香油拌匀。
-
步骤5/6
点击查看大图
将所有配料加进去拌匀即可。
-
最后一步
点击查看大图
十分钟之内搞定,特别适合上班族。简单又好吃。
面一定不要煮太久,挂面煮久了软塌塌的口感特别不好。过凉水和拌香油都是为了防止面粘成一坨,不喜欢香油的可以换成其他熟油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-10
麻汁拌面的相关分类
麻汁拌面的相关推荐
-
比杨国福还好吃的牛奶麻辣烫
5868703人看过 -
蒜蓉蒸鲍鱼
22853031人看过 -
鲍汁捞饭能吃八碗:家庭版红烧鲍鱼
6640747人看过 -
简单酱牛肉
389244人看过 -
老北京麻汁拌面
55384人看过 -
无油蒸鸡腿
14398人看过 -
#餐桌上的春日限定#红烧鲍鱼
14025721人看过 -
(懒人面包机版)婺源麻糍
21167人看过 -
奶香椰蓉月饼~椰香浓郁,超级诱人
486592人看过 -
五谷豆浆
46428人看过 -
#奇妙烘焙屋#提拉米苏必备手指饼干
133113人看过 -
海带炖鸭(月子餐)
16556人看过