鼠曲草戚风蛋糕
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步骤1/11
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新鲜鼠曲草去老梗清洗干净,放入加了碱面的开水中汆3分钟
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步骤2/11
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鼠曲草泥,玉米油,牛奶搅拌均匀
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步骤3/11
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筛入低粉
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步骤4/11
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加入蛋黄
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步骤5/11
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z字形拌匀
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步骤6/11
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柠檬汁加入蛋白
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步骤7/11
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分3次加入绵白糖打发出现小尖角
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步骤8/11
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蛋白加入蛋黄糊翻拌
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步骤9/11
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翻拌均匀
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步骤10/11
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倒入模具震出气泡放入预热好烤箱150℃烤70分钟
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最后一步
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绿油油的颜色,清新的口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-10
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