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原料简单的椰蓉小方糕（三种口味）

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锅碗瓢盆小食记

之前都是做牛奶原味的，感觉很好吃，这两次尝试了芒果味和火龙果味，味道好像都差不多，主要是颜色好看哈哈，做起来也超简单，
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30~60分钟
牛奶原味
、
玉米淀粉 20克
、
牛奶 140克
、
细砂糖 20克
、
椰蓉粉 20克
、
芒果味
、
玉米淀粉 20克
、
芒果 50克
、
牛奶 100克
、
细砂糖 15克
、
椰蓉粉 20克
、
红心火龙果味
、
玉米淀粉 20克
、
红心火龙果 50克
、
牛奶 100克
、
细砂糖 15克
、
椰蓉粉 20克
烹饪步骤
小贴士

1.玉米淀粉和牛奶液的比例为1:7 2.也可以用粘米粉，但是粘米粉粘性没玉米淀粉那么好，与牛奶的比例为1:5 3.之所以芒果和火龙果50g，牛奶100克，是因为榨碎后倒出，有些会残留在料理机中，多放10g牛奶，这样最后倒出的果汁奶才会140g 4.煮的时候一定要用不粘锅，糖一定要先搅拌融化再煮，如果没搅拌融化就煮，还没煮多久就要起锅，这样糖可能还没化匀 5.要开小火边煮边快速搅拌，避免糊锅 6.喜欢吃甜的，可以多放糖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-10

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