一起烤吧~干锅梭子蟹+简单烧烤
疫情期间,坚持党的号召:少出门,勤洗手! 身在家里,殊不知想着美食。 自己动手做起来,说真的,不比外面差哦!
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梭子蟹刚上市比较小,买的有点多,这里没有用完
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把壳打开,腮去掉!这里有点血腥,当时买的梭子蟹是活的,胆小的姑娘下不去手
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靠中间剪开,依次放入料酒,盐,十三香,鸡精,生姜!腌制半小时以上
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切开的部分沾玉米淀粉,上锅炸定型即可!沾玉米淀粉是把蟹肉保留完整,不过油,被切开的部分,蟹肉会出来。吃不到完整的蟹肉
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把素菜准备好',斜着切好看点哦
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这是自己调的料汁!除了醋,其他的调料按照个人爱好可以随意加的。
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到入炸好的蟹肉翻炒两下
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放入烤箱200℃20分钟这里我担心素菜会干,所以盖了锡纸
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铺上锡纸装盘,盖上蟹壳就可以进烤箱了!图是我烤了一会拿出来放烧烤料的,所以蟹壳是红的,蟹壳盖上的时候是生的韭菜切掉尾部,金针菇去头,面筋切圆片,大蒜洗干净掰开就可以了
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烧烤料:盐,胡椒粉,孜然粉,耗油,食用油,生抽,几样混合的!
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最后一步
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其实挺简单的主要自己做干净卫生!成本也抄底!这里所有成本不到十块钱吃货们,动起来吧!喜欢收藏起来一起做
成本不到十块钱,在家也能吃烧烤!而且没有油烟!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-10
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