菠萝夹馅小面包（无黄油版）
正是吃菠萝的季节，做成菠萝馅的小面包非常ok
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步骤1/6
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所有的材料放入面包机，玉米油除外，先放液体，最后放入面粉，面粉中间挖一小坑放入酵母，揉面一个小阶段加入玉米油继续揉面，面团揉好完成，等待发酵至两倍大
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步骤2/6
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制作菠萝酱，菠萝去皮切小块，用绞馅机打碎，带点颗粒状态口感会更好，加些冰糖入锅，大约6.7分钟炒干成果酱状备用
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步骤3/6
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面团发酵两倍大时，取出揉面排气，分成9份，盖保鲜膜松弛15分钟，压扁放入菠萝馅料，包紧摆好模具里入烤箱，进行二次发酵大约一小时，
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步骤4/6
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变成两倍大时取出刷上蛋液，放入中下层，180度烤20分钟，13分钟时盖上锡纸以免烤糊
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步骤5/6
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出锅了
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最后一步
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酸酸甜甜超好吃，解馋
我不喜欢黄油的味道，就用了玉米油，喜欢吃黄油的，玉米油可以换成黄油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-10
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