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麻薯糯米小丸子&酒糟奶茶的做法

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麻薯糯米小丸子&酒糟奶茶

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛奶 100g

、

泰式奶茶适量

、

糯米粉 20g

、

麻薯粉 20g

、

水 15g

、

红糖 10g

、

酒糟 15g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好糯米粉和麻薯粉. 麻薯的英文又叫Tapioca. 右边的那个是麻薯粉. 1:1的混合.
步骤2/10 点击查看大图
加入水以后揉到这种程度. 加了麻薯粉的糯米小丸子口感会更细腻柔滑一些.
步骤3/10 点击查看大图
揉成小面团.
步骤4/10 点击查看大图
加入沸水煮到浮起. 捞出备用.
步骤5/10 点击查看大图
加热牛奶.
步骤6/10 点击查看大图
在牛奶里加入准备好的奶茶. 大家可以用自己喜爱的奶茶.
步骤7/10 点击查看大图
碗里加入酒糟和红糖.
步骤8/10 点击查看大图
煮好的的小丸子捞出.
步骤9/10 点击查看大图
再加入煮好的奶茶.
最后一步点击查看大图
吃的时候可以配上已经炒熟的黄豆粉. 麻薯糯米小丸子和黄豆粉是很配的.

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-10

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