原味馒头
“在家太无聊,揉揉面打发时间!”
-
步骤1/10
点击查看大图
将除了水的其他材料放入盆中;
-
步骤2/10
点击查看大图
边倒入清水,边用筷子搅拌成絮状;(面粉吸水性不停,建议水份预留出少许;)
-
步骤3/10
点击查看大图
再用手掌根部揉成光滑面团;
-
步骤4/10
点击查看大图
盖上保鲜膜,放置温暖处发酵至两倍大,手指戳入无明显回弹;
-
步骤5/10
点击查看大图
取出发酵好的面团,撒上少许干面粉,再次揉搓排气;
-
步骤6/10
点击查看大图
再揉成长条状;
-
步骤7/10
点击查看大图
用刀切成均匀的小段;
-
步骤8/10
点击查看大图
也可以将小段再次用手掌根部揉圆;
-
步骤9/10
点击查看大图
将小剂子面团放入蒸锅中,再次醒发至明显变大;
-
最后一步
点击查看大图
起锅中大火加热15分钟后焖3分钟左右即可!
1、室温存在差异,所以发酵和醒发时间请根据具体情况调整;
2、鸡蛋可以换成牛奶、清水等;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-10
原味馒头的其他做法
原味馒头的相关分类
原味馒头的相关推荐
-
#520,美食撩动TA的心!# 牛奶杏仁豆腐
245410人看过 -
地道成都凉面——夏天的味道
3282569人看过 -
巧克力蛋糕
138051人看过 -
家庭版毛血旺
149469人看过 -
#童年不同样,美食有花样#黄油小面包
402596人看过 -
【鸭架也不浪费】白玉鸭架汤
158980人看过 -
烤鸭冬瓜汤#我要上首页夏日清爽家常菜#
78523人看过 -
巧克力冰棍蛋糕
13191人看过 -
栗子坚果巧克力酱and抹茶酱
216710人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#黑芝麻海盐面包卷
181678人看过 -
【减肥果蔬汁】蓝莓山药汁
301082人看过 -
浓情巧克力蛋糕
350751人看过