黑巧咖啡蛋糕
咖啡中和了黑巧的甜度,口感浓郁,配方简单,轻松做出米其林口味
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
黑巧克力掰成小块和咖啡液黄油隔水融化,水温不要太高
-
步骤2/6
点击查看大图
蛋黄蛋清分离,蛋黄加30g糖打蛋器打至粘稠
-
步骤3/6
点击查看大图
咖啡巧克力混合液倒入蛋糊,筛入低粉搅拌均匀。蛋清分三次加糖打发至9分,取三分之一至蛋糊翻拌后倒至三分之二的蛋白继续翻拌均匀。
-
步骤4/6
点击查看大图
烤箱170度预热10分钟,6寸模具刷油,巧糊倒入,震出气泡,入烤箱上下温度170度烤30分钟。
-
步骤5/6
点击查看大图
冷却脱模
-
最后一步
点击查看大图
切块享用
不喜欢咖啡苦味可以用牛奶替代,原方用的杏仁粉,我用的低粉替代。杏仁粉口感可能会更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-10
黑巧咖啡蛋糕的其他做法
黑巧咖啡蛋糕的相关分类
黑巧咖啡蛋糕的相关推荐
-
#开启冬日滋补新吃法# 丝滑浓情巧克力蛋糕(蕞好吃巧克力蛋糕
177584人看过 -
香蕉巧克力磅蛋糕#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#
159480人看过 -
抹茶朗姆黑加仑巧克力软曲奇饼干
15632人看过 -
超软鲜奶蛋糕-云朵般柔软(6寸烫面蛋糕)
412519人看过 -
包菜粉丝炒鸡蛋 裂墙推荐 下饭美味又简单
1063671人看过 -
#夏日冰品不能少#芒果香蕉奶昔
344785人看过 -
枣泥蛋糕
650522人看过 -
简单易学的奶油曲奇饼干-酥得掉渣
2158278人看过 -
芒果&奥利奥雪媚娘
989475人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74449953人看过 -
柠檬磅蛋糕#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#
180411人看过 -
葱香苏打饼干
4727364人看过