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糯米卷

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“糯米卷,是广东的一道家喻户晓的传统点心。它的外表非常普通,看起来就是花卷、馒头,唯一让它与众不同,让它广受人民喜好的,却是它及其丰富的馅料,糯米香、肉肉香、菌菇香、葱香,各种香味交相辉映、相辅相成,口感咸鲜软糯,让人欲罢不能。”
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、注意因为糯米内馅后续还需要上锅蒸熟,所以杏鲍菇碎、胡萝卜丁这类蔬菜略微翻炒即可,当然喜欢吃熟点炒熟也没关系; 2、如果擀面皮时面片回弹,则将面馆静置松弛一会再进行操作,其次面片无需擀太薄,避免内馅太多而面皮太薄而扁塌;

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发布于 2020-04-10

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