黑麦粉馒头和没卷好的花卷
-
步骤1/10
点击查看大图
把面粉、黑麦粉放入盆中，用温水混合酵母，在用厨师机搅拌过程中分次加入酵母水。
-
步骤2/10
点击查看大图
揉好面团放入烤箱发酵（30分钟就发酵比较大了，由于我拿出来以后没及时继续做，在外面放置过久，闻起来有点酸。还好最后做好之后味道不酸）。
-
步骤3/10
点击查看大图
完成发酵。
-
步骤4/10
点击查看大图
把面团揉好排气，分成两半，一半搓成长条。
-
步骤5/10
点击查看大图
切成小段，揉成圆团。
-
步骤6/10
点击查看大图
可以一折一折往中间折，最后在中间处捏好，作为底部。
-
步骤7/10
点击查看大图
另一半擀成长方形（我偷懒没弄好）。上面刷一层油（如果后面要加的酱料很多油，大可不必涂油），然后涂上喜欢的酱（我涂的香菇酱，这次涂太多了，弄出来有点辣，而且香菇太大，有点失败）。。
-
步骤8/10
点击查看大图
从下往上卷起来。
-
步骤9/10
点击查看大图
切成偶数段。两个一组，平放拉长像拧麻花一样拧起来，最后尾部相连弄成圈状（因为我用的香菇酱太大了，没法卷好，比较绝望，就随便卷吧卷吧给弄成了一坨）。
-
最后一步
点击查看大图
烤箱醒发30分钟，用蒸汽功能蒸20分钟，出锅，花卷比较丑，但是挺好吃的。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-09
花卷的相关分类
花卷的相关推荐
-
全麦粉玫瑰花煎饺#年味十足的中式面点#
163530人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#照烧牛肉片
136992人看过 -
杏鲍菇神仙吃法，好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6668355人看过 -
#硬核菜谱制作人#坚果黑胡椒酵种欧包（含全麦粉黑麦粉）
177072人看过 -
黑麦粉 粗粮馒头
14534人看过 -
#年味十足的中式面点#黑麦粉麦穗包子
195586人看过 -
花花肠子
61213人看过 -
干锅土豆片
3941535人看过 -
肉包子
72219人看过 -
开胃消食、预防心脑血管疾病——胭脂山药饼
98135人看过 -
家常鸡蛋饼（五分钟搞定营养健康早餐，上班族必学）
5302478人看过 -
干锅土豆片
2799421人看过
