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独居夫妇- -午餐便当2的做法

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独居夫妇- -午餐便当2

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收拾好躺床上写菜谱啦，开心～今天还是花20分钟准备下两人明日的午餐便当：雪菜笋丝炒蛋、清炒花菜～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

雪菜笋丝 50g

、

六月香豆瓣酱适量

、

辣椒适量

、

花菜 400g

、

常用调料适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好食材：图片中上半部分是做雪菜笋丝炒蛋的食材，下半部分是清炒花菜的食材
步骤2/5 点击查看大图
处理食材：鸡蛋打散、辣椒切好、花菜切好并焯水
步骤3/5 点击查看大图
开始做雪菜笋丝炒蛋，热锅热油，倒入鸡蛋液炒熟，加入料酒翻炒均匀，加入雪菜笋丝翻炒均匀，加入适量豆瓣酱、一丢丢生抽、适量辣椒翻炒均匀，就搞定啦（这道菜不需要另外加盐和鸡精，因为豆瓣酱本身味道较丰富）
步骤4/5 点击查看大图
然后是清炒花菜：热锅热油，我放了点猪油，因为炒蔬菜时加点猪油会很香，然后倒入焯好水的花菜翻炒片刻，加入盐和生抽翻炒均匀，最好加入辣椒翻炒均匀就出锅啦（因为花菜之前焯过水，所以很容易熟，不需要炒很久）
最后一步点击查看大图
最后装盘，期待明天的午饭～^_^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-09

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