胡萝卜西红柿炖羊排
补虚弱,养气血
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步骤1/12
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羊排切成小块
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步骤2/12
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准备姜片、陈皮、肉桂、香叶(没有可以不放)喜欢吃辣的可以放点辣椒
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步骤3/12
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西红柿、胡萝卜切块备用
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步骤4/12
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把切好的羊排冷水下锅,放入料酒和姜片,5分钟把羊排捞出备用 这一步主要是去除羊排的杂质和脏东西 料酒可多可少 但是必须放点 可以除去羊排的膻气
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步骤5/12
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花生油烧热放入陈皮、香叶、干辣椒
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步骤6/12
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把羊排放进去翻炒
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步骤7/12
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然后放生抽、蚝油再翻炒
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步骤8/12
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翻炒时间不用太长,1分钟就可以啦
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步骤9/12
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放入清水,大火烧开
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步骤10/12
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水开后,小火盖盖子焖煮20分钟
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步骤11/12
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羊排差不多煮好了以后放入西红柿和胡萝卜 放盐 中火把胡萝卜煮到用筷子一插就透 就可以了
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最后一步
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装盘,因为孩子喜欢喝汤所以我做的一般会留点汤浇到米饭里 不喜欢的可以直接把汤熬干,那种有新疆饭店的感觉
我做饭很好吃的 但是真正上传告诉别人怎么做好像比做饭要难一点点,关于盐、生抽、料酒的用量 ,一开始做饭的时候可以少点饭,尝尝咸淡再放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-09
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