拿金都不换的炒薄壳
这是一道美味对得起名字的小海鲜：金不换炒薄壳。 所谓金不换其实是九层塔这种香草在潮汕地区的名字，因为有它的加入，这道普通的炒薄壳可以美味到拿黄金都不换的程度呢！ 而薄壳其实也有另一个名字：海瓜子。顾名思义就是看上去形状和瓜子差不多。吃的时候也跟嗑瓜子有异曲同工之妙，呵呵～
-
步骤1/6
点击查看大图
薄壳洗干净沥干水。因为炒的过程会自动出水的。
-
步骤2/6
点击查看大图
金不换洗净切碎。
-
步骤3/6
点击查看大图
锅中倒油小火炒蒜蓉。
-
步骤4/6
点击查看大图
加入金不换炒几秒钟至闻到香味。
-
步骤5/6
点击查看大图
倒入薄壳，开大火翻炒几下，加入两勺料酒一勺酱油少许黑胡椒粉，再炒至薄壳自动开口，加入一勺盐炒匀，关火。
-
最后一步
点击查看大图
上桌有异香，越吃越想吃！
薄壳的壳确实非常薄，所以两分钟已经熟了，必须马上起锅哦，不然老了就不好吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-09
炒薄壳的相关分类
炒薄壳的相关推荐
-
爆炒鲜美海瓜子，家的味道
555112人看过 -
蒜香海瓜子#单挑夏天#
54908人看过 -
#硬核菜谱制作人#九层塔炒薄壳（海瓜子）
324167人看过 -
爆炒海瓜子
189175人看过 -
姜葱炒花蟹（梭子蟹）
5750316人看过 -
美味海瓜子
310229人看过 -
#我们约饭吧# 金不换（九层塔）炒海瓜子
220989人看过 -
葱姜炒梭子蟹
2861427人看过 -
羊排最佳做法 | 家常烤羊排
1165702人看过 -
清炒海瓜子
71046人看过 -
葱油海瓜子：吃不饱的宁波菜
514600人看过 -
紫苏炒薄壳米
67075人看过
