啤酒鸭(入口鲜香 )
啤酒鸭是一道风味独特的特色佳肴,是深受广大食客喜爱的菜肴。据传起源于清代。啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
鸭肉 冷水下锅 放葱姜 料酒煮出血沫 捞出洗净 控水备用
-
步骤2/6
点击查看大图
锅油 放大蒜子 鸭肉 炒香 炒出油脂
-
步骤3/6
点击查看大图
在放葱姜 干辣椒 八角 桂皮 老抽 蚝油 炒香炒上色
-
步骤4/6
点击查看大图
加入沫过鸭子的啤酒 放少许盐 鸡精味精 一勺糖 调味 小火炖40分钟
-
步骤5/6
点击查看大图
汤汁收浓加入青红辣椒 炒到断生即可
-
最后一步
点击查看大图
这样一道啤酒鸭就做好了
鸭子过水之后 拿油炒一下 炒出多于多油
盐一点要注意 别咸了 烧菜一般的不这么放盐的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-09
啤酒鸭的其他做法
啤酒鸭的相关分类
啤酒鸭的相关推荐
-
红烧福寿鱼
38558人看过 -
#山姆友约#烧仙草
153608人看过 -
#米饭最强CP#清热解毒降火~苦瓜排骨汤
115507人看过 -
一口停不下来的~黄豆糯米糍粑
363533人看过 -
红豆双皮奶
57021人看过 -
#夏日多巴胺饮品#烧仙草牛奶饮
128536人看过 -
苦瓜排骨汤
1864人看过 -
#唯有美食最粽要#清润消暑的苦瓜排骨汤
90666人看过 -
桃萄干捞烧仙草
36301人看过 -
苦瓜排骨汤吃起来不苦的做法
105545人看过 -
奶茶
20565人看过 -
鸡屎藤糕
83668人看过