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快手自制奥尔良味道的烤鸭腿的做法 点击查看大图

快手自制奥尔良味道的烤鸭腿

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飞飞妈妈咪

疫情尚未解除，依旧不能去餐厅吃饭，宝宝们最想吃的就是烤鸭了！不过家里拥有一台烤箱就像拥有了魔术道具一般，什么都可以变出来！哈哈！下面我就讲解下快手烤鸭的做法！
食材清单 加入采购清单
1小时以上
鸭腿 1500克
、
桂皮 1块
、
小茴香 40粒
、
八角 2个
、
香叶 2个
、
花椒 40粒
、
料酒 15克
、
生抽 21克
、
老抽 10克
、
盐 15克
、
糖 4克
、
黑胡椒粉 4克
、
辣椒粉 3克
、
大蒜末 20克
、
葱末 20克
、
姜末 20克
、
蜂蜜 60克
、
葱段 适量
、
黑芝麻 两勺
烹饪步骤
小贴士

第2步用牙签扎肉，一定要有耐心，做到洞洞约多越好，我扎了有十来分钟呢！咱们这个步奏是为了节省腌制时间！否则至少放到冷藏室腌制一晚上，第二天制作！ 第5步用保鲜袋包裹也是为了能够使调料均匀入味！ 我家的烤箱脾气比较大，亲可以根据自己家的烤箱调整火候哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-09

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