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家庭版自制烧麦的做法

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家庭版自制烧麦

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最近嘴巴比较馋，外面买的烧麦拌了太多调料一股浓浓的味道，突发奇想自己动手做着来吃，第一次做烧麦很成功。不喜欢味道太重自己拌的烧麦陷就只用了盐、鸡精、生抽、酱油。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

糯米 500克

、

瘦肉适量

、

香菇 3个

、

洋葱半个

、

胡萝卜一小截

、

豌豆适量

、

玉米适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

酱油适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
糯米泡了一晚上，第二天备用。
步骤2/9 点击查看大图
糯米上锅蒸熟。
步骤3/9 点击查看大图
蒸糯米的过程中，把配料切好备用。
步骤4/9 点击查看大图
炒制各种配菜，加些水闷下。
步骤5/9 点击查看大图
炒好配菜，把蒸好的糯米倒入锅中拌匀。
步骤6/9 点击查看大图
饺子皮边压些褶皱。
步骤7/9 点击查看大图
捏好。
步骤8/9 点击查看大图
上锅蒸。
最后一步点击查看大图
蒸熟，开动。调料根据自己的口味增加，颜色淡，自己再添加，所以我写了适量。饺子皮小，包的烧麦，一斤糯米大概包的有55个。所以材料大概花费15元。

小贴士

糯米包在饺子皮里捏褶皱的时候四周沾些水这样容易捏出型一些，蒸好后不会太松散

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-09

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