酸甜可口的青梅酒
去年泡了些青梅酒和杨梅酒 青梅酒酸甜可口 夏天放点冰块 冰爽十足 杨梅酒感觉是纯甜味的不如酸甜的青梅酒更清爽 这次我打算做冰糖和红糖两种 红糖女士喝比较好 留给自己啦
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步骤1/8
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青梅去蒂 用淡盐水泡一下 清洗干净
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步骤2/8
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把青梅晾干
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步骤3/8
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用牙签把青梅表面扎上些小眼儿 为了青梅酒更快能泡好
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步骤4/8
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一层青梅 一层红糖
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步骤5/8
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一层青梅一层冰糖 我做了两种的 红糖和冰糖的
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步骤6/8
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加入酒
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步骤7/8
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加入酒
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最后一步
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这是去年做的 加入酒以后放在家中阴凉的地方 三个月后等青梅都沉下去就可以喝啦 不过泡的越久越好喝哈
一般青梅:糖:酒的比例是1:0.7:2比例可以根据喜好稍微调整下 青梅酒是时间越长越好喝 放个几年风味也很独特的 酒一般选用高度粮食酒 我去年用的60度的 今年用的52度的 泡一段时间酒精度数也会下降一些 毕竟加了那么多东西呢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-09
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