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春季养生·黄芪花胶鸡的做法

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春季养生·黄芪花胶鸡

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1小时以上 | 配菜(中级)

老母鸡 500g

、

花胶 2片

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜 5瓣

、

黄芪 6片

、

枸杞 10粒

、

黄酒 200ml

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
葱姜蒜黄芪取适量备用黄芪补气，且有黄芪炖鸡的方子所以建议煲鸡汤加几片黄芪
步骤2/6 点击查看大图
鸡肉冷水下锅，待开锅后撇去浮沫把烫过的鸡肉放进电紫砂锅花胶最好用水泡软，我忘泡了，直接丢到锅里了
步骤3/6 点击查看大图
烫过的鸡肉一定要加热水然后加入三分之一瓶黄酒，大约200ml葱姜蒜黄芪装入无纺布袋后放锅里
步骤4/6 点击查看大图
丢一把枸杞加少量生抽盐少许此时已经能闻到香味儿
步骤5/6 点击查看大图
电紫砂锅开自动档，晚上睡觉前打开，早上关火，大概8-10个小时，小火慢炖早餐起来盛一碗喝大写的满足电紫砂锅真的很好用，虽然慢点，但是不用看着啊，睡一觉汤就煲好了
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还可以用鸡汤煮馄炖，味美又滋补

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-09

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