奶油蘑菇浓汤
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步骤1/16
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口蘑清洗干净,切片备用。
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步骤2/16
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洋葱切丁备用。
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步骤3/16
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黄油放入小锅内,小火煮至黄油融化。
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步骤4/16
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黄油融化立马加入面粉,用蛋抽搅拌均匀。
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步骤5/16
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加入清水不停搅拌,煮沸。
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步骤6/16
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另用锅烧热,放入黄油融化,放入洋葱炒出香味。
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步骤7/16
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放入口蘑翻炒至熟。
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步骤8/16
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把炒熟的口蘑,洋葱倒回小锅中,煮沸。
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步骤9/16
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倒入淡奶油。
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步骤10/16
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加入适量盐调味,再次煮沸。
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步骤11/16
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关火前加入少许胡椒粉拌匀即可。
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步骤12/16
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如果是表面要加酥皮的话,把蘑菇汤倒入容器中,容器是要耐高温可以入烤箱的。
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步骤13/16
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把酥皮擀至比容器稍微大些,酥皮可以选择买的,也可以选择自己做的,我用的是练习开酥时剩下的边角料,不能浪费对吧?
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步骤14/16
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把酥皮盖在容器上。
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步骤15/16
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表面刷蛋液。
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最后一步
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烤箱温度上下火200℃提前10分钟左右预热,烘烤时间为12分钟。
烤箱温度仅供参考,盐,胡椒粉的份量根据个人口味适当调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-09
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