鸭血粉丝汤
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用半只盐水鸭,鸭血和粉丝,加水炖得汤汁浓白,再撒上春日的鲜韭菜,不用放盐,都汤鲜菜爽,吃得十分美好。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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备好食材
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步骤2/4
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粉丝泡好备用
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步骤3/4
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盐水鸭解刀成块,加姜片5片,生抽2勺,料酒适量,清水适量炖煮十分钟。
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最后一步
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开锅后放入鸭血,粉丝继续炖煮至粉条软熟,放入洗净切成段的韭菜后半分钟关火,连汤带菜装碗出锅,开动。
小贴士
因为盐水鸭本身用盐腌制的,所以这菜可以不加盐。当然,如果用水和其它配菜料多,嫌口味淡,也可适情加盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-09
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