韭菜盒子&豆腐鸡蛋盒子
买了一捆新鲜韭菜,做盒子吃吧!家人有不吃韭菜的,再烙个豆腐鸡蛋的吧!不过豆腐馅儿容易出水,一定要现做现吃。
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步骤1/10
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面粉一半用开水,一半用凉水,和成柔软的面团,醒半小时。
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步骤2/10
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韭菜摘洗干净切小段,粉条泡软煮一下切碎,1个鸡蛋炒好弄碎,加盐、糖、鸡精和五香粉调味。
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步骤3/10
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豆腐弄碎,1个鸡蛋炒好弄碎,葱切葱花,加盐、鸡精调味。
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步骤4/10
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醒好的面分成剂子按成手掌心大小的面饼,醒5分钟。
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步骤5/10
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面饼擀成圆面皮,靠一边放上馅儿。然后面皮对折捏紧,做成半圆形的盒子。
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步骤6/10
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豆腐鸡蛋的也来一个
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步骤7/10
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平底锅烧热,放入少量油,将盒子放进锅里,小火开始烙。多用铲子推一下移动一下,以使底面受热均匀。
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步骤8/10
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底面感觉变硬了,就翻面。
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步骤9/10
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两面金黄就做好咯!
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最后一步
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香喷喷地吃起来!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-09
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