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酸菜乌鱼锅

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薇凉雨jane

春节疫情宅家。 今天的气温刚刚好，不冷也不热，只是有点雾霾，又逢周末，适合宅在家给家人做顿美食。 深秋入冬之际，那些腌制过的酸菜脆嫩爽口入味，就着鱼片和肥牛卷一起，鲜到眉毛都会掉，看着热气蒸腾， 尤其喜欢听煲汤时咕噜咕噜的声音，幸福感也油然而生。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
乌鱼 1条
、
酸菜 适量
、
泡椒 10个
、
料酒 1勺
、
盐 1勺
、
蛋清 1个
、
小葱 1把
、
姜 8片
、
大蒜 4瓣
、
千张丝 1片
、
白萝卜 半根
、
干辣椒 3个
烹饪步骤
小贴士

煎好鱼骨头后一定加开水才能变成白汤，切记。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-09

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