小枣切糕儿时的记忆
小时候听到小枣切糕的吆喝声妈妈就会给五毛钱去买一块吃到饱，那个甜甜糯糯的感觉让人无比幸福!
-
步骤1/11
点击查看大图
糯米提前泡水半天，我是泡了一晚上。
-
步骤2/11
点击查看大图
小枣洗净泡水半小时，去核（嫌麻烦可以不去核）
-
步骤3/11
点击查看大图
小枣煮十到十五分钟。
-
步骤4/11
点击查看大图
泡好的糯米放水，水量和蒸米饭一样，电饭煲快速煮饭键（大概半小时），或者蒸锅蒸半小时。蒸好用饭铲子按压搅拌至粘稠，再继续蒸25分钟。
-
步骤5/11
点击查看大图
铺一层糯米，大概两厘米厚。
-
步骤6/11
点击查看大图
再铺一层小枣，再铺一层糯米，再铺第二层小枣，最后盖一层糯米。
-
步骤7/11
点击查看大图
铺好最后一层糯米盖上保鲜膜。
-
步骤8/11
点击查看大图
像这样三层糯米两层小枣。
-
步骤9/11
点击查看大图
压上重物，凉凉。吃的时候打开保鲜膜，刀沾凉水切成块。
-
步骤10/11
点击查看大图
切时候从一排小枣的中间切开，这样可以看到切面很好看。
-
最后一步
点击查看大图
可以享用美味了，不放糖光是小枣就已经很香甜了，喜欢吃甜一些可以沾点砂糖。
切时候刀具沾凉水那样就很好切，做好的切糕一次吃不完可以分割好用保鲜膜裹起来放冰箱，吃的时候热一热或者切块，平底不粘锅稍放点油小火煎金黄了沾糖吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-09
记忆的相关分类
记忆的相关推荐
-
黄米小枣儿大切糕
21017人看过 -
绝对正宗大蜜枣切糕
150514人看过 -
红枣糯米切糕
11289403人看过 -
叶儿粑
278875人看过 -
麻辣牛肉丝I下饭下酒|完全停不下来
21254人看过 -
家常麻婆豆腐
34966352人看过 -
凉拌猪耳朵
432666人看过 -
青菜肉丝面（宝宝食谱）
870572人看过 -
角瓜鸡蛋饺子
333907人看过 -
牛肉蛋炒饭
8610人看过 -
辣椒肉酱面 打卤面
13410人看过 -
复刻风靡朋友圈的韩国南大门红豆切糕
585016人看过
