自制辣条
都说外面卖的辣条不健康,在家自己做,吃着过瘾还放心。
-
步骤1/10
点击查看大图
腐竹泡发,热水焯一下,去豆腥味。
-
步骤2/10
点击查看大图
所有香料洗净,用纸巾吸干水分,不然在油炸的那一步会噼里啪啦的溅油。
-
步骤3/10
点击查看大图
放入150毫升食用油,菜籽油最好。
-
步骤4/10
点击查看大图
在油炸的过程中准备调味料3勺粗辣椒粉,3勺细辣椒粉,3勺孜然粉,3勺熟芝麻,1勺十三香,1勺花椒粉,1勺生抽,1克盐,3克糖。一头蒜的蒜米。
-
步骤5/10
点击查看大图
勺子就是平时家里用的。
-
步骤6/10
点击查看大图
小火油炸香料油。等到香料快要焦的时候用滤网捞出来。一定要用小火哦,不然炸焦就是一瞬间的事儿。
-
步骤7/10
点击查看大图
捞出香料之后,可以换中火。油稍微冒烟的时候关火。淋到香料上面激发香味。
-
步骤8/10
点击查看大图
翻拌均匀就可以吃啦。
-
步骤9/10
点击查看大图
这是成品的样子。腌制半天入味了会更好吃。
-
最后一步
点击查看大图
同样的方法。制作藕片也超级好吃。
喜欢颜色红亮一点儿的,可以提前制作红油辣子。拌的时候淋上去会更有卖相哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-09
自制辣条的其他做法
自制辣条的相关分类
自制辣条的相关推荐
-
减脂低卡~鲜虾豆腐白菜汤
73999人看过 -
红豆沙
21764人看过 -
肯德基奶油玉米
203493人看过 -
鲜香素炒大米
99315人看过 -
火锅料
81724人看过 -
卤海带鸭脖土豆片
564852人看过 -
精致好菜#广东蒜蓉粉丝蒸扇贝
2338429人看过 -
泡菜的制作方法与制作诀窍
102011人看过 -
#中小学生营养餐#蛋白质满满的营养午餐~青椒牛肉片
200261人看过 -
牛奶小松饼
201256人看过 -
会流心的酱香鸡蛋
131065人看过 -
小刺猬南瓜馒头
1455044人看过