豉油鸡
-
步骤1/5
点击查看大图
油热爆香姜片后，放入洗净的整鸡
-
步骤2/5
点击查看大图
把每一面都煎得金黄、煎出油
-
步骤3/5
点击查看大图
加料酒、生抽、冰糖，把鸡翻来翻去煎一会，然后加入开水，快没过鸡身为佳。中火盖锅盖焖煮，中途帮鸡翻几次身，使各个面都煮熟并入味。大概20分钟，不宜煮太久肉会柴
-
步骤4/5
汤汁变浓、收干，筷子可以轻松戳进鸡身代表已熟
-
最后一步
点击查看大图
手撕
使用冰糖上色漂亮并中和生抽咸味增添滋味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-09
豉油鸡的相关分类
豉油鸡的相关推荐
-
红烧羊肉面
55168人看过 -
剁椒鱼头
6807056人看过 -
蒜蓉清蒸澳龙
216504人看过 -
自制麻辣冒菜
3038379人看过 -
开水白菜
24221人看过 -
万能黑胡椒酱！自制黑胡椒汁 牛排酱 超简单快手
1259385人看过 -
姜葱炒澳龙姜葱炒一切
154618人看过 -
#放假请来我的家乡吃#快去做这个低卡沙琪玛，酥脆小零食啃啃
162916人看过 -
鸡蛋炝锅面
188036人看过 -
炝锅面
272966人看过 -
冬笋炒肉丝
29668人看过 -
#冬季滋补花样吃法#冬笋肉丝炒白菜
84743人看过
