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黄紫搭配的早餐饼的做法

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黄紫搭配的早餐饼

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天然色素南瓜和紫薯泥，搭配面粉和糯米粉，漂亮又好吃！因为深受家人喜爱，所以最近做的最多的就是南瓜饼和紫薯饼，早上醒来吃的这么美美又好吃的食物，这一整天的心情也美美的。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 掌勺(高级)

水磨糯米粉 300

、

南瓜泥 200

、

紫薯泥 100g

、

普通面粉 50g

、

红豆沙 60g

、

细砂糖 20g

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
南瓜紫薯洗净削皮切块，上锅蒸熟（可以放一起蒸，我找不到放一起蒸的照片，将库存的拼一起凑数）。
步骤2/6 点击查看大图
南瓜紫薯趁热各加3勺细砂糖，压成泥。
步骤3/6 点击查看大图
南瓜加200g糯米粉和80g面粉和成面团，紫薯泥加100g糯米粉和成纯糯米面团。
步骤4/6 点击查看大图
取一小块面团压扁包入豆沙馅，收口搓圆再压成圆饼，如此反复，两面沾上白芝麻或面包糠。（够吃就好，剩余的面团用保鲜盒装起放冰箱冷藏，明天还可以继续做。）
步骤5/6 点击查看大图
平底锅刷油，煎至两面金黄
最后一步点击查看大图
黄色和紫色搭配，很漂亮！（因为紫薯饼是纯糯米的，所以煎着煎着就成一坨了，但不影响它的口感，不喜欢太粘就加点面粉，像南瓜饼那样，比较好煎，都一样好吃。）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-09

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