碌鸭(甜酸味)
-
步骤1/7
点击查看大图
热锅放鸭子碌,碌到水分收干表皮变香变金黄
-
步骤2/7
点击查看大图
洗锅,重新开锅热锅放油放姜,把姜爆香
-
步骤3/7
点击查看大图
把鸭再次爆香后,放一碗冰糖,一碗酱油,一碗白醋,加水没过鸭子
-
步骤4/7
点击查看大图
记得是一碗白醋,一碗酱油,一碗冰糖,不用加其他调味料哟
-
步骤5/7
点击查看大图
大火煮开转中火,约焖煮1小时左右,期间不停翻面另鸭身上色汁冒密泡,变浓稠(剩下3碗汁左右完成)
-
步骤6/7
点击查看大图
捞起鸭子砍块,酱汁乘出砍好浇面
-
最后一步
点击查看大图
完成,酸酸甜甜特别开胃,家里小朋友都抢着吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-09
碌鸭的相关分类
碌鸭的相关推荐
-
蒜香口蘑牛肉粒
702083人看过 -
朱氏秘制碌鸭
263012人看过 -
蚝油生菜
31805128人看过 -
灵魂酱汁红烧鱼(家常版)
3437044人看过 -
碌鸭
300261人看过 -
开胃下酒菜陈醋泡鸡爪
81520人看过 -
别再吃普通的蛋羹啦,营养还能清热去火,这种鱼最适合这个季节!
2107664人看过 -
卤猪骨
124544人看过 -
爆炒腰花
1236626人看过 -
连壳都不想放过的油焖大虾
1831806人看过 -
尖椒肥肠,好吃的不行的快手菜。
3221451人看过 -
凉拌金针菇菠菜
100934人看过