白葡萄酒茄汁小扁豆杂蔬煎鱼排
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
鱼排
1块
、
胡萝卜
1根
、
洋葱
半个
、
小扁豆
10克
、
蕃茄酱
6/7勺
、
白葡萄酒(半甜雷司令)
200毫升
、
枫糖
1勺
、
罗勒叶
少许
、
莳萝碎
少许
、
海盐
少许
、
葱姜蒜粉
少许
、
黑胡椒
少许
烹饪步骤
-
步骤1/8
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锅里放少许橄榄油 烧热 ➕切丁丁胡萝卜 洋葱➕小扁豆 翻炒出香味
-
步骤2/8
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➕番茄酱翻炒均匀➕白葡萄酒 翻炒均匀 转中小火盖盖焖煮 40分钟(白葡萄酒我选用的是半甜雷司令 口感没有那么酸)中间翻动一下 避免粘底 (白葡萄酒的用量要盖过所有食材 如果你的杂蔬比较多 酒要适量多加一些)
-
步骤3/8
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焖煮完成5分钟前 ➕罗勒叶(可不加)➕1勺枫糖➕手磨黑胡椒➕蒜粉➕莳萝碎➕意面香草调料 搅拌均匀 收汁 关火 备用
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-04-09
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