10分钟炸酱面
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着急忙慌做完,没有步骤图,请完全按照菜谱制作哦。
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
挂面
3人份
、
盐
1克
、
土豆
1个
、
甜面酱
1袋
、
清水(入酱)
酱的两倍
、
大豆油
30克
、
猪肉
150克
、
葱
1根
、
姜
适量
、
料酒
10克
、
玉米淀粉
少少的
烹饪步骤
-
步骤1/4
1.肉切丁加入料酒,干淀粉,抓匀,放置5分钟。
-
步骤2/4
2.清水加入甜面酱,葱姜切碎备用,土豆切小块。
-
步骤3/4
3.煮面,半锅水,煮开,下面条,再煮开,加半碗凉水,4分钟关火,捞面放一旁。
-
最后一步
4.热锅下油,油热下肉,炒制肉变色发白,放入姜碎和一半的葱碎,翻炒后依次倒入甜面酱和土豆,小火炒均匀,盖锅盖焖3分钟,加入剩余葱,炒出油就可以出锅了。
小贴士
1.如果超酱时间过长,建议面条过水,否则面会粘到一起。
2.酱料务必小火炒,大火会糊锅。
3.土豆切小小块,请看图片。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-09
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