无蔗糖黑麦全麦土司
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步骤1/8
将烫种部分的材料充分搅拌
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步骤2/8
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将主面团除黄油外的所有材料混合揉成光滑的面团,加入软化好的黄油,揉出手套膜,发酵
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步骤3/8
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发酵好的面团
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步骤4/8
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等分6份,揉圆,饧面15分钟
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步骤5/8
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整形,再饧15分钟
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步骤6/8
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再次整形,入土司盒,加保鲜膜,放入烤箱内二次发酵,至8、9分满
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步骤7/8
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取出,给土司盒加盖,中下层,温度180℃,35分钟
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最后一步
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出炉了,晾至温凉,切片
这是两个450克土司盒的量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-09
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