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香菇葱油拌面

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悠然大蓁

山东人以面食为主，面条是最好吃的了，(ಡωಡ)hiahiahia 这道拌面操作非常简单，需要用到鲜面条，比挂面好吃。 tips：因为这道增加了香菇油菜配菜，所以熬葱油的时候可以把香菇切片，油菜和香菇分别用开水焯熟。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
香菇 4朵
、
油菜 一把
、
小葱 六七根
、
玉米油 50克
、
生抽 5勺
、
老抽 1勺
、
味极鲜 1勺
、
耗油 1勺
、
白糖 2勺
、
鲜面条 600克
烹饪步骤
小贴士

1、提前将油菜和香菇过水焯熟。 2、我这是三人份，根据面的多少调整葱油调料，我一般边做边用筷子尖沾一下尝尝咸淡。 3、更省事的方法，可以把面煮好过凉水后直接捞到熬好的葱油酱汁锅里拌匀，这样不会浪费一滴葱油，也好刷锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-09

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