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红烧鸡爪的做法

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红烧鸡爪

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食材清单加入采购清单

鸡爪 10根

、

葱 2根

、

蒜 4瓣

、

桂皮一片

、

当归 1小根

、

八角 5个

、

辣椒 1个

、

盐少许克

、

味精克少许

、

料酒少许

、

红烧酱油少许

、

花生油少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡爪洗干净
步骤2/8 点击查看大图
下锅焯水，洗干净浮沫
步骤3/8 点击查看大图
用剪刀切掉爪尖
步骤4/8 点击查看大图
倒入少许油放入葱白姜片倒入鸡爪翻炒片刻，倒入少许料酒，适量的红烧酱油翻炒均匀
步骤5/8 点击查看大图
放入桂皮、当归、八角、辣椒，加水末过食材多一点，大火烧开后转中小火焖煮
步骤6/8 点击查看大图
期间揭盖锅铲上下将食材翻动均匀入味，这时候加入少许的盐，继续焖煮
步骤7/8 点击查看大图
汤汁浓稠的时候加入少许鸡精调味即可
最后一步点击查看大图
出锅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-09

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