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上海味道荠菜馄饨

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可可饭堂

小区门口有家上海馄饨店，每次带可可遛弯儿回来路过，他就喊饿了，会说：我们吃碗馄饨在回家吧，一大碗十个馄饨，他可以吃掉八个.由于疫情的关系，馄饨店还没有营业，昨天路过，问可可想吃馄饨吗，他的回答就是～吃一碗吧！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
肉馅 500-600 g
、
荠菜 400g
、
小馄饨皮 适量
、
小葱 适量
、
姜 少许
、
蒜 3瓣
、
蚝油 适量
、
食用油 适量
、
生抽 适量
、
五香粉 少许
、
胡椒粉 少许
、
香油 适量
、
香菜 2根
、
虾皮 一把
、
高汤（或水） 适量
烹饪步骤
小贴士

荠菜不要焯太久，一软就捞出放入凉水中即可.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-09

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