羊角小面包
好久没做面包了，今天做了一个羊角小面包，松软香甜特别好吃，一锅做了7个，全家都抢着吃，用的金龙鱼面包小麦粉，出膜快，面包柔软，组织细腻，做早餐，下午茶都很赞。
-
步骤1/18
点击查看大图
准备好食材
-
步骤2/18
点击查看大图
把除黄油外的材料都放入厨师机桶内，用中速档开始揉面。揉10分钟左右。
-
步骤3/18
点击查看大图
在放入黄油继续揉，先低速档揉5分钟，在中速档揉15分钟， 让黄油有个慢慢渗入的过程。
-
步骤4/18
点击查看大图
取一小块面团轻轻抻开，抻出手套膜即可。
-
步骤5/18
点击查看大图
面团盖上保鲜膜醒发1个小时左右。这个可以根据自己室温来观察。
-
步骤6/18
点击查看大图
看到面团醒发至两倍大即可。
-
步骤7/18
点击查看大图
面团轻轻揉几下，排出面团中的空气。在静置10分钟左右，让面团更有拓展性。
-
步骤8/18
点击查看大图
面团擀成长方形的薄饼。
-
步骤9/18
点击查看大图
用刀切出上下三角形。
-
步骤10/18
点击查看大图
从宽头的一面往下卷，小尖部分抻一下收口。
-
步骤11/18
点击查看大图
卷好的面包坯子盖上保鲜膜醒发30分钟左右。
-
步骤12/18
点击查看大图
看到面包醒发至一倍大，蓬松状态即可。
-
步骤13/18
点击查看大图
抹上一次蛋黄液，撒上点白芝麻。
-
步骤14/18
点击查看大图
烤箱提前150度预热5分钟。上下火150度烤30分钟。
-
步骤15/18
点击查看大图
时间到后出炉，色泽金黄的羊角小面包就可以开吃了。
-
步骤16/18
点击查看大图
用金龙鱼面包小麦粉还是很不错的，面包很松软。
-
步骤17/18
点击查看大图
中间也可以加上豆沙馅，或者淡奶油，味道更好。
-
最后一步
点击查看大图
组织很细腻，连吃两个不过瘾。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-09
羊角小面包的其他做法
羊角小面包的相关分类
羊角小面包的相关推荐
-
手指饼干
94987人看过 -
黄油吐司
26825人看过 -
重芝士蛋糕（马斯卡彭版）
133622人看过 -
夏食 之 果蔬汁3
9766人看过 -
墨西哥面包
21976人看过 -
养眼又好吃的抹茶芝士蛋糕
811273人看过 -
奥利奥雪花酥
179895人看过 -
可可麻薯软欧包
19284人看过 -
原味半熟芝士蛋糕
91996人看过 -
抹茶麻薯贝果
18552人看过 -
浓淡相宜【马斯卡朋奶酪司康】
89875人看过 -
消耗淡奶油的蔓越莓司康
50806人看过
