简单快手低脂减糖甜点:椰蓉马芬杯子蛋糕
作为喜欢吃蛋糕的头号懒人,我最近迷上了一款超级简单的蛋糕,不用分离蛋白蛋黄,不用打发,不用洗打蛋器,口感绵密的马芬蛋糕!!muffin也叫麦芬蛋糕这个版本我是减糖减油了的
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步骤1/7
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先把干性材料混匀
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步骤2/7
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再把湿性材料混匀(我这里图片是教训,一定要搅均匀再加)
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步骤3/7
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先把湿性材料混在一起,翻拌,不要过度
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步骤4/7
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挤入裱花袋装杯,我比较懒,直接舀入了,最后再表面撒燕麦蔓越莓椰蓉装饰
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步骤5/7
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烤箱180度30分钟左右,膨胀开裂就差不多了
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步骤6/7
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有种椰子酥的感觉
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最后一步
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椰蓉味超浓
如果想要做蓬松口感的,泡打粉混匀粉类最后加,翻拌!不是疯狂搅拌,到只剩下一点干粉就可以了,因为泡打粉吸水后就开始反映,搅太多反而容易过度。
没有黄油椰子油也可以直接拿食用油替代
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-09
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