自制烧麦

浏览 7.4万 · 收藏 269

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

因为个人喜欢吃糯米，所以总想把它变着花样吃，反正我的各种神操作吧

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

饺子皮两块钱的

、

糯米 50克

、

黑米、糙米各50克

、

红米 50克

、

胡萝卜一根

、

豌豆 100克

、

小香肠 5根

、

玉米一根

、

火腿肠一根

、

青椒两个

烹饪步骤

步骤1/23 点击查看大图
我买的三种米，黑米、红米、糙米
步骤2/23 点击查看大图
加上糯米，一起浸泡一晚上
步骤3/23 点击查看大图
浸泡后清洗两遍过滤水，上锅蒸半个小时差不多，因为黑米、红米、糙米比较有嚼劲，所以蒸好以后，不要觉得它是生的，你也可以多蒸一下，我比较喜欢吃这种有嚼劲的米
步骤4/23 点击查看大图
蒸米饭的时候我们来准备其他材料，准备胡萝卜切丁
步骤5/23 点击查看大图
玉米剥颗粒，当然，一个玉米你可以用一半，毕竟人家不会卖半个玉米给你哦
步骤6/23 点击查看大图
在把小香肠、火腿肠、还有青椒，切丁备用
步骤7/23 点击查看大图
我用了一点点青豆和米饭一起蒸的
步骤8/23 点击查看大图
锅里烧油
步骤9/23 点击查看大图
下入所以材料翻炒
步骤10/23 点击查看大图
我留了一些没有蒸的青豆，这里还是全部倒进去了
步骤11/23 点击查看大图
翻炒五分钟左右
步骤12/23 点击查看大图
差不多可以加入调料了，耗油、鸡精、花椒粉、生抽、老抽、白胡椒粉、香油一定要哦，至于味道你可以根据自己的喜好来加，盐巴可以适量一点点，当然你还是尝尝有没有盐
步骤13/23 点击查看大图
我炒的有点多，所以我舀了一些起来单独装
步骤14/23 点击查看大图
下入我们蒸好的米饭，搅拌均匀，备用
步骤15/23 点击查看大图
饺子皮准备好，因为饺子皮比较厚，所以我们可以在加工一下，给它在擀薄一点
步骤16/23 点击查看大图
放在手心，把我们的米饭舀进去，使劲按压，如果豆子太多，就包不紧，所以我们可以选择米饭多一点包，不用封口豆子多的就像包饺子一样，把它封口就可以了
步骤17/23 点击查看大图
我选择了一部分包的豆子多一些的，就包的严严实实的封口了，米饭多的就外漏了，这里放锅里蒸大概十分钟左右，具体的看自己家情况吧，反正熟了就行
步骤18/23 点击查看大图
时间到，我先来一个看看
步骤19/23 点击查看大图
打开它，看见满满的馅儿
步骤20/23 点击查看大图
咬一口……哇哦！是我喜欢的味道
步骤21/23 点击查看大图
我之前单独装的馅儿，我把米饭搅拌起来，用模具做了造型，小朋友可喜欢了
步骤22/23 点击查看大图
各种形状的米饭，看着是不是很有食欲，很想吃了
最后一步点击查看大图
这样小朋友可以多吃一些米饭了