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蒜苔炒腊肉，冬天恋上春天

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快乐的小伙夫

北方去年冬天盐腌的风干的腊肉，搭配今年春天刚收获的蒜苔！腊肉在经过漫长冬天的等待，终于在春天里与蒜苔相遇了，感觉他们就是天上的一对！人间美味！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
蒜苔 一把
、
腊肉 200g
、
红椒 一个
、
盐 少许
、
蚝油 1勺
、
生抽 1勺
、
生姜 少许
、
鸡精 1勺
烹饪步骤
小贴士

1.腊肉一定要提前煮一下，要不太咸了！也可以切片后煮！煮过之后沥干水！ 2.炒蒜苔是要加点水，这样炒的不至于太干 3.腊肉比较咸，鸡精，生抽又有盐味，所以要尝一尝再决定是否加盐！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-09

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