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姜汁芥兰的做法

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姜汁芥兰

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芥兰虽好可也有禁忌哟 1 、不过久食芥兰则有耗人真气的副作用，会抑制性激素的分泌。 2、芥兰性凉，因此体质虚弱或大病初愈的人不宜吃多。 3、阳痿人士不宜食用芥兰，食用后，可能使病情加重。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

芥兰 250

、

姜汁 2勺

、

油适量

、

蔬菜高汤适量

、

盐适量

、

姜汁黑糖（红糖也可）少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
芥兰择洗净
步骤2/7 点击查看大图
把新鲜姜块磨成姜汁
步骤3/7 点击查看大图
开中大火，放油，入芥兰快速翻炒20秒让每根菜都上油。
步骤4/7 点击查看大图
加入盐和糖，继续翻炒1分钟左右
步骤5/7 点击查看大图
倒入热高汤，翻炒大概2-3分钟后把锅里的水全部倒去。（没有高汤也可不放哈）
步骤6/7 点击查看大图
倒进姜汁翻炒均匀，盖上锅盖后关火焖1分钟。最后试味，不够咸的可以加多一点盐
最后一步点击查看大图
最后看看成品，根的部分是软的，颜色还是漂亮的绿色，没有过老。炒菜关键是火侯要够，速度要快。最好用素高汤，实在没有就加白开水就是可能味道品相会差一点点

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-09

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