炝拌土豆丝
早餐喝粥就上点儿小菜儿还是有种美美的幸福感,今天和您分享一下炝拌土豆丝的做法,供您参考。
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步骤1/15
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土豆去皮洗净备用
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步骤2/15
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土豆擦成丝(您也可以切成丝)
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步骤3/15
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土豆丝入水洗去多余淀粉
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步骤4/15
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青红椒洗净备用
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步骤5/15
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青红椒切丝
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步骤6/15
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香菜切小段,蒜切末
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步骤7/15
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起锅烧水
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步骤8/15
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水开下入土豆丝焯水,土豆丝断生后捞出
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步骤9/15
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过凉水
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步骤10/15
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取一个无水的小碗加入干花椒和食用油微波炉高火2分钟
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步骤11/15
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将土豆丝控水捞出放入盆内依次加入青红椒丝,蒜末
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步骤12/15
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炸好的花椒油倒入盆内
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步骤13/15
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依次加入盐,生抽,醋,鸡精,香油(您也可以加入辣椒油,因家人不喜欢吃辣椒我就没放)
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步骤14/15
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拌匀备用
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最后一步
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最后装盘放入香菜段,炝拌土豆丝就完成了!感谢收看!
炸花椒油时注意碗内要无水,防止热油迸溅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-09
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